{"id":67,"date":"2022-10-18T18:50:00","date_gmt":"2022-10-18T18:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sgq-humbocado.bitqualy.tech\/?page_id=67"},"modified":"2022-10-18T18:52:46","modified_gmt":"2022-10-18T18:52:46","slug":"p09-rastreabilidade","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sgq-humbocado.bitqualy.tech\/index.php\/p09-rastreabilidade\/","title":{"rendered":"P09 Rastreabilidade"},"content":{"rendered":"

\"\"Documento Controlado<\/strong><\/p>\n

Elaborado por: Rodrigo Andrioli
\nAprovado por: Rafael Barbosa
\nVers\u00e3o 01
\nData: 18\/10\/2022<\/p><\/blockquote>\n

1 – Refer\u00eancias<\/strong><\/p>\n

Manual da Qualidade<\/p>\n

2 – Objetivo do Processo<\/strong><\/p>\n

O processo de rastreabilidade tem como objetivo realizar o registro, identifica\u00e7\u00e3o e rastreio dos produtos desde o recebimento das mat\u00e9rias primas at\u00e9 a gera\u00e7\u00e3o e identifica\u00e7\u00e3o do lote no produto final.<\/p>\n

3 – <\/strong>Entradas do Processo<\/strong><\/p>\n

a) Lote da Mat\u00e9ria Prima
\nb) Identifica\u00e7\u00e3o de armazenagem
\nc) Sistema de controle
\nd) Apontamentos de Produ\u00e7\u00e3o
\ne) Colaboradores<\/p>\n

4 – Processo de Rastreabilidade<\/strong><\/p>\n

4.1 – <\/strong>Fluxo do Processo de Rastreabilidade<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

4.2 – Rastreabilidade no Recebimento<\/strong><\/p>\n

O processo de rastreabilidade tem in\u00edcio no recebimento de mat\u00e9rias primas com a identifica\u00e7\u00e3o dos lotes de mat\u00e9ria prima do fornecedor. Ap\u00f3s a identifica\u00e7\u00e3o, deve ser registrado o recebimento no sistema e deve ser apontado o lote do fornecedor para gera\u00e7\u00e3o do lote interno dessa mat\u00e9ria prima.<\/p>\n

O lote interno deve ser utilizado para identifica\u00e7\u00e3o dessa mat\u00e9ria prima antes do envio para a armazenagem.<\/p>\n

4.3 – Rastreabilidade na Armazenagem<\/strong><\/p>\n

Para a rastreabilidade na armazenagem devem ser controlados os lotes das mat\u00e9rias primas e identificados todos os paletes com a placa de identifica\u00e7\u00e3o padr\u00e3o, onde devem estar identificados o lote, a data de recebimento e validade da mat\u00e9ria prima.<\/p>\n

4.4 – Rastreabilidade na Produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Para in\u00edcio do processo de produ\u00e7\u00e3o deve ser realizada a emiss\u00e3o da Ordem de Produ\u00e7\u00e3o, onde est\u00e3o determinadas as quantidades de mat\u00e9ria prima necess\u00e1ria, al\u00e9m dos campos para preenchimento do lote. Ap\u00f3s a emiss\u00e3o deve ser iniciada a separa\u00e7\u00e3o do material nas \u00e1reas de armazenagem, durante a separa\u00e7\u00e3o deve ser realizada a identifica\u00e7\u00e3o dos lotes de mat\u00e9ria prima separados na Ordem de Produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ap\u00f3s a separa\u00e7\u00e3o deve ser dado in\u00edcio no processo de produ\u00e7\u00e3o dos produtos e ao final devem ser lan\u00e7adas as quantidades produzidas no sistema e apontado o lote de produto acabado gerado conforme padr\u00e3o da Tabela 1<\/strong> pela embaladora.<\/p>\n

Tabela 1<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4.5 – Rastreabilidade no Estoque de Produtos<\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o da embalagem e identifica\u00e7\u00e3o dos produtos acabados, deve ser realizada a armazenagem dos mesmos, para se iniciar o processo, deve ser realizada a identifica\u00e7\u00e3o do palete com o lote do produto atrav\u00e9s do F07 IDENTIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTO ACABADO<\/strong><\/a> onde devem estar apontados o n\u00famero do lote, data de fabrica\u00e7\u00e3o, validade, c\u00f3digo de barras e localiza\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n

Depois de identificado o palete deve ser levado a c\u00e2mara de armazenagem e posicionado na localiza\u00e7\u00e3o correta conforme identifica\u00e7\u00f5es no teto da c\u00e2mara.<\/p>\n

4.6 – <\/strong>Rastreabilidade na Expedi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O processo de expedi\u00e7\u00e3o tem in\u00edcio com a emiss\u00e3o dos pedidos de venda com as quantidades determinadas de cada produto, em seguida deve ser realizada a separa\u00e7\u00e3o priorizando os produtos mais antigos, para isso o colaborador deve se atentar ao lote do produto e a data de fabrica\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a separa\u00e7\u00e3o deve ser realizado o apontamento dos itens separados no sistema, para emiss\u00e3o da nota fiscal que amarra os lotes expedidos.<\/p>\n

5 – Observa\u00e7\u00f5es do Processo <\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>– Os registros devem ser realizados no Sistema Hino.<\/p>\n

– Todas as identifica\u00e7\u00f5es devem ser descartadas somente ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o completa do lote de produtos<\/p>\n

6 – Sa\u00eddas do Processo<\/strong><\/p>\n

a) Produtos Identificados
\nb) Produtos Separados
\nc) Registros no Sistema
\nd) Produtos Expedidos<\/p>\n

7 – <\/strong>Informa\u00e7\u00e3o documentada<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n
\n

Identifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Armazenamento<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Prote\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Recupera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Reten\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Disposi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Ordem de Produ\u00e7\u00e3o<\/td>\nSistema<\/td>\nBackup<\/td>\nN\u00famero<\/td>\nIndeterminada<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
F07 Identifica\u00e7\u00e3o de Produto Acabado<\/td>\nSistema<\/td>\nBackup<\/td>\nData<\/td>\nIndeterminada<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a08 – <\/strong>Controle de Altera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
Vers\u00e3o<\/strong><\/td>\nAltera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/td>\nData<\/strong><\/td>\nRespons\u00e1vel<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
01<\/td>\nEmiss\u00e3o<\/td>\n18\/10\/2022<\/td>\nRodrigo Andrioli<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Documento Controlado Elaborado por: Rodrigo Andrioli Aprovado por: Rafael Barbosa Vers\u00e3o 01 Data: 18\/10\/2022 1 – Refer\u00eancias Manual da Qualidade 2 <\/span><\/div>\n
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